Erva-Mate
Todos os produtos são elaborados a partir da dos ramos e folhas da Erva-mate (Ilex paraguariensis), os quais são colhidos de forma padronizada, são transportados e recepcionados na Empresa Sabor do Mate, onde passam por um processamento inovador, onde ao invés de fogo a matéria-prima é sapecada em água fervente, desidratada em secadores de fluxo de ar contínuo, onde em nenhum momento entram em contato com o fogo.
Erva-mate Cancheada:
Após o sapeco e a secagem, o mate já desidratado é triturado em um cancheador, onde os ramos e folhas são separados um do outro e ainda é realizada a redução de tamanho. A Sabor do Mate atualmente comercializa seu mate cancheado com 20 ou 30% de palito, as quais são acondicionadas em sacas de ráfia laminada e padronizadas com 25 kg/saca, ou ainda, em big bags, de acordo com as necessidades de seus clientes.
Erva-mate 0,5 a 2,0 mm:
após cancheada, o mate é moído e peneirado em máquinas especiais, onde o produto é separado de acordo com a granulometria desejada. A Sabor do Mate atualmente comercializa este produto em sacas de ráfia laminada de 25 kg, ou em big bags, de acordo com as necessidades de seus clientes, sendo este produto especifico para chás e extratos.
Erva-mate 3,0 a 5,0 mm:
Após cancheada, o mate é moído e peneirado em máquinas especiais, onde o produto é separado de acordo com a granulometria desejada. A Sabor do Mate atualmente comercializa este produto em sacas de ráfia laminada de 25 kg, ou em big bags, de acordo com as necessidades de seus clientes, sendo este produto especifico para chás, extratos ou outros tipos de bebidas.
Erva-mate 6,0 mm +:
Após cancheada, o mate é moído e peneirado em máquinas especiais, onde o produto é separado de acordo com a granulometria desejada. A Sabor do Mate atualmente comercializa este produto em sacas de ráfia laminada de 20 kg, ou em big bags, de acordo com as necessidades de seus clientes, sendo este produto especifico para extratos.
Erva-mate Tostada Escura 0,5 a 2,0 mm:
Após peneirado, o mate passa pelo processo de tosta, o qual além de agregar a coloração característica do chá-mate, também agrega o sabor desejado por nossos clientes. Após resfriada, a erva é embalada em sacos de 20 a 25 kg ou em big bags e então prontos para a comercialização.
Erva-mate Tostada Escura 3,0 a 5,0 mm:
Após peneirado, o mate passa pelo processo de tosta, o qual além de agregar a coloração característica do chá-mate, também agrega o sabor desejado por nossos clientes. Após resfriada, a erva é embalada em sacos de 20 a 25 kg ou em big bags e então prontos para a comercialização.